Löwenzahnöl

• 250 g Löwenzahnblüten
• 2 l gutes Pflanzenöl

Die Löwenzahnblüten zupfen oder mit kleinem Küchenmesser die grünen Blätter entfernen. Diese enthalten unangenehme Bitterstoffe.

Alles in ein großes Schraubgefäß füllen und für ca. 3 Wochen auf die sonnige Fensterbank stellen.

Jeden Tag einmal das Glas schütteln. Danach abseihen und in Flaschen abfüllen.

Bei Aufbewahrung im Dunkeln ca. 1 Jahr haltbar. 

Der Geschmack vom Löwenzahn und die goldgelbe Farbe geben Blattsalaten einen einmaligen Geschmack.

Löwenzahn wirkt blutreinigend, appetitanregend, regt die Darmtätigkeit an, hilft bei Störungen der Leber- Nieren- und Gallenfunktion. 

Die erste Blühzeit des Löwenzahns, ist die beste Zeit zum Ernten.  Farbe/Geschmack sind hier am intensivsten. Weitere Rezepte wären Löwenzahn-Gelee, -Likör und -Eis.