Veilchenbaiser:

Zutaten Teig:

• 250 g Veilchenblüten
• 500 g Zucker
• 1 Ei, Puderzucker, Zimt
• Puderzucker

Zucker und Veilchenblüten langsm erhitzen, wenn die Mischung zu kochen beginnt, das mit Puderzucker aufgeschlagene Eiweiß zugeben und in eine gefettete Form geben und kurze Zeit im Ofen überbacken.