Vogelbeerengelee (Ebereschengelee) Zutaten:
- Vogelbeeren (roh giftig)
- Gelierzucker
Die Beeren in einen Topf füllen mit Wasser bedecken und weichkochen. Abseihen, passend zur gewonnenen Flüssigkeit den Gelierzucker hineingeben, nach Vorschrift kochen.
Schmeckt auch sehr gut mit 1 Teil Äpfel und 4 Teilen Vogelbeeren.