Schoko-G e m s b o l l e n

Zutaten:

• 300 g Butter
• 180 g Puderzucker
• 50 g Kakaopulver
• 6 Eigelb
• Vanille
• 264 g Mehl
• 60 g Kakaopulver
• dunkle Marmelade (Johannisbeere... )
• dunkle Kuvertüre (hoher Kakaoanteil)
• helle Kuvertüre zum Verzieren

Diese Zutaten zu einem festen Rührteig verarbeiten, mit einer Spritztülle (Sternenloch) kleine „Böhnchen“ spritzen, bei 200°C circa 10 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen eine obere und eine untere Hälfte mit Marmelade füllen. Dann in dunkler Schokoglasur tunken und mit heller Kuvertüre verzieren (eventuell mit Pistazienkernen bestreuen).