Himbeer-Brombeermarmelade
Zutaten:
- 700 g Himbeeren
- 250 g Brombeeren
- 1 Päckchen Zitronensäure
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 2-3 EL Creme de Cassis
Gewaschene Beeren in einem gr. Topf geben und leicht zerdrücken. Zitronensäure dazugeben, Gelier-zucker unterrühren und nach Vorschrift verarbeiten. Ganz zum Schluss den Likör unterrühren.